Rippchen vom Feinsten
Herr Hagen Quehl verteilte Kostproben verschiedener Schwälmer Wurstsorten. Am besten schmeckte die Kartoffelwurst, die erst langsam im Gaumen ihr tolles Aroma entfaltete.
Herr Koch von der Schweinefarm Katerbow
führte dann in einem sehr interessanten Vortrag über die ökologische Schweinezucht- und Schweinefleischherstellung zum Hauptgegenstand des Abends über. So wurden allen
klar, dass wir insgesamt fernab von der Massentierhaltung Fleisch aus Qualitätsproduktion geniessen konnten.
Als die ersten Teller gebracht wurden, ebbte das Babbeln nahezu vollständig ab und alle machten sich schmausend über die Rippchenvarianten aus Hessen und Brandenburg sowie
das tolle Sauerkraut und das Kartoffel-Topinambur-Stampf her.
Die Schlusswertung brachte ein Unentschieden und für alle dargebotenen Speisen gab es das Urteil “es hat bestens geschmeckt”! Natürlich wurden dann auch noch die von mir
selbst gebackenen 3 Frankfurter Kränze verputzt.
An dieser Stelle sei noch einmal allen Helfern in der Küche und im Service gedankt. Besonders auch denjenigen, die hauptsächlich aus Krankheitsgründen kurzfristig absagen
mussten und die trotzdem zur Vermeidung eines Defizits ihren Obolus entrichten wollen. Hier die Diashow vom “Rippchenabend”.
STAMMTISCH TERMINE 2023:
25.1.: Treffen im Hesse Gadde auf der Grünen Woche
29.1.: kochen & mehr Küchenparty mit Hessenhäppchen
19. März.: Dämmerschoppen mit Weck, Worscht und Woi
13. Mai: Eröffnung Sommer im Rheingauviertel mit Picknick "Weck, Worscht und Woi am Rüdesheimer Weinbrunnen
16. Juni: Sommer im Rheingauviertel mit Picknick "Weck, Worscht un Woi" am Rüdesheimer Weinbrunnen
05. Juli: Sommerfest der Hessischen Landesvertretung
06. Juli: "Bembel uff Tour" im HESSEGADDE bei Michael mit "Rippsche & Kraut" und Grie Soss...
04. August: Sommer im Rheingauviertel mit Picknick "Weck, Worscht un Woi" am Rüdesheimer Weinbrunnen
01. September: Sommer im Rheingauviertel mit Picknick "Weck, Worscht un Woi" am Rüdesheimer Weinbrunnen
03. Oktober: Tag der offenen Tür in der HLV
07. Dezember: Einladung in die Hessische Landesvertretung zum Hessenstammtisch.
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